供应食堂承包公司祥瑞供应腐烂的蔬菜千万不能吃

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食堂承包****【祥瑞，王生，】工厂食堂承包公司，深圳食堂承包公司，东莞饭堂承包，工业区食堂承包。

当蔬菜腐烂变质或烹调时焖煮时间太长，硝酸盐还原成亚硝酸盐，慢可引起中毒。这是因为亚硝酸盐进入血液后，发生氧化还原，使血液中原来能供应各组织氧气的低铁血红蛋白，被氧化成高铁血红蛋白，而降低运送氧气的功能。

食堂承包公司【祥瑞】供应：中毒初期，皮肤、黏膜出现青紫，如果有20℅血红蛋白已转变为高铁血红蛋白，则可造成机体组织缺氧，产生“窒息”。

医学上称之为“肠原性青紫症”。硝酸盐和亚硝酸盐主要来自蔬菜。因此，蔬菜存放过程中要防止腐烂，绿叶蔬菜不能长时间焖煮，煮熟后也不要存放术久。另外，腌制蔬菜时，食盐浓度须在15℅以上，腌制15天后方可食用。否则，也易引起亚硝酸盐中毒。

公司名称：东莞市祥瑞膳食管理服务有限公司
食堂承包公司　
负责人：王生 
电话：0769-82737498   
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